NINA PAOLINA - il ristorante della pasta

Pâtes fraîches faites maison, ambiance chaleureuse, recettes italiennes authentiques

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4,9(140)

Heures d'ouverture: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30
Prix: 12€ - 25€
Adresse: Face au Ruban Bleu, 1 Rue François Marceau, 44600 Saint-Nazaire, France
Site Web: https://ninapaolina.fr
Téléphone: +33 2 40 22 33 44

NINA PAOLINA - il ristorante della pasta se trouve face au centre commercial Ruban Bleu, au 1 Rue François Marceau à Saint-Nazaire. Ce restaurant italien met à l’honneur la pasta artisanale, préparée chaque jour avec des ingrédients frais. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, inspirée des trattorias familiales. Parmi les incontournables de la carte, on trouve les tagliatelles maison et le tiramisu qui font l’unanimité. L’adresse est aussi idéale pour une pause gourmande après une balade sur le front de mer ou la visite du port.

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Gnocchi au saumon

Les gnocchis maison, accompagnés d'une sauce crémeuse au saumon frais, témoignent d’un vrai savoir-faire. La texture des gnocchis est fondante, la sauce équilibre douceur et saveur marine sans masquer le goût du poisson. Le plat du jour recommandé par la cheffe mérite l’attention ; il séduit par sa simplicité maîtrisée et l’harmonie des ingrédients, pour une pause déjeuner réconfortante et soignée.

Pâtes à la truffe

Des pâtes fraîches parfaitement al dente, généreusement enrobées d’une sauce à la truffe noire. L’équilibre entre la texture ferme et la sauce onctueuse apporte une belle harmonie, tout en mettant en valeur la subtilité de la truffe. Un plat raffiné, qui séduira les amateurs de saveurs authentiques sans tomber dans l’excès. Une belle réussite à découvrir.

Assiette d'antipasti

Cette assiette offre une belle variété de charcuteries italiennes, accompagnées de légumes marinés et de fromages traditionnels. Les saveurs sont bien équilibrées, chaque élément apporte sa propre touche sans dominer les autres. Parfaite à partager en début de repas, elle met en valeur la qualité des produits. Un choix agréable pour une entrée conviviale et gourmande.

Tiramisu maison

Ce tiramisu respire la tradition italienne avec son mascarpone onctueux, son café généreusement infusé et une touche de cacao amer. Préparé selon la recette classique, il séduit par sa simplicité et son authenticité. Les saveurs sont bien équilibrées, sans excès de sucre ni de lourdeur. Un dessert agréable qui respecte l’esprit de l’original, parfait pour une touche sucrée en fin de repas.

Plat du jour

Le restaurant séduit par son concept de suggestions quotidiennes inspirées des trouvailles du marché. Les pâtes artisanales, souvent mises à l’honneur, révèlent un vrai savoir-faire. On apprécie la mise en avant de recettes régionales italiennes, bien exécutées, qui offrent une parenthèse gourmande et authentique. Un arrêt intéressant pour les amateurs de fraîcheur et d’Italie.